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Fruits exotiques



Machines de traitement des fruits tropicaux

Au cours de la dernière décennie, MachinePoint Engineering a élargi son savoir-faire à travers les continents: en Amérique du Sud, en Afrique et en Asie. Notre équipe possède une grande expérience dans le domaine de la construction d'usines et la mise en place de ses processus industriels dans des zones pouvant parfois être extrême en matière de conditions de travail en raison de l'emplacement des produits bruts. Notre équipe prend en charge tous les aspects des projets; de réalisation et mise en place de projets clé en main à la planification civile, en passant par la mise en place de lignes indépendantes.

MachinePoint Engineering fournit des lignes de transformation pour les fruits suivants: mangue, ananas, papaye, la noix de coco, fruits de la passion, et la goyave.


Transformation de la mangue

La transformation de la mangue est une activité fructueuse en Asie du Sud et du Sud-Est ainsi qu' en Amérique du Sud, en raison de l'abondance et de la popularité de ce fruit.


MachinePoint Engineering développe et produit des lignes de transformation pour la mangue permettant aux producteurs et aux fabricants d'obtenir un rendement optimal et ce avec un très faible pourcentage de perte.

La mangue peut être transformée en concentré, en purée , en nectar , jus de mangue fraîs, mangue fraîche.

La mangue possède ses propres particularités et doit être récolté même si elle n'est pas encore mûre. Pour que la mangue soit bien traitée, on doit la laisser mûrir après sa récolte. Suivant sa taille, la peau peut couvrir jusqu'à 25% de la mangue. Différentes techniques de traitement seront utilisées suivant le produit souhaité.

Transformation de l'ananas

Le jus d'ananas est devenu très populaire à travers le monde et il figure aujourd'hui en bonne position avec les jus d'orange, de pomme et pamplemousse.

Certains pays d'Asie et d'Amérique du Sud sont de gros exportateurs d'ananas, principalement sous forme de conserve, de concentré ou bien d'ananas frais.

MachinePoint Engineering met en place des lignes de transformation d'ananas pour le concentré d'ananas et la production de conserve. Généralement, les ananas de meilleurs qualités sont utilisés pour leur distribution directe ou leur mise en conserve. Les ananas de moins bonnes qualités sont quant à eux utilisés pour les jus ou bien pour la production de concentré.

Le but de MachinePoint Engineering est de maximiser le rendement lors de la mise en place de ligne de leur processus de transformation.

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