This site uses own and third-party cookies to gather information in order to improve our services and to analyze your browsing habits. If you continue to browse, it constitutes acceptance of the installation of the same. The user can configure it´s browser if desired, to prevent them from being installed on your hard drive, but should take into account that such action may cause difficulties browsing the website. Politique de cookies

Accept


Refroidissement alimentaire


Congélation alimentaire
Les procédés de remplissage et de pasteurisation doivent être réfrigérés. MachinePoint Engineering intègre les refroidisseurs d'eau de glycol haute performance - 1 / 6 d'efficacité -. Nous travaillons avec des fabricants de première catégorie de l'industrie du froid.


Nous nous préocupons de l'efficience énergétique lors de l'installation de groupe froid. La technique de congelation la plus connue est celle des tunnels d'air froid, allié à un évaporateur à basse température qui fait circuler l'air grâce à un ventilateur de grande puissance, refroidissant les lignes instantanément.

MachinePoint Engineering intègre des équipements de réfrigération dans les lignes de transformation des boissons et des aliments, dans le but d'optimiser la performance énergétique.

La demande de produits congelés est aujourd'hui en forte hausse. Il existe divers types de congélateurs: tunnels de congélation, congélateurs boites, congélateurs spirales, etc

MachinePoint sélectionne la solution froid la plus adaptée la plus appropriée pour chaque besoins et les intègre aux lignes de traitement.

Pour les lignes de transformation plus petites, les tunnels d'air froid sont remplacés par une substance de réfrigération tels que l'ammoniaque ou l'azote liquide.

Systèmes de congélation IQF - Individual Quick Freezing

L' IQF utilise de l'azote liquide comme moyen de congélation. Lorsque le produit est chargé, il est alors exposé à une pulvérisation d'azote liquide, les produits sont surgelés instantanément et ce de manière de très soignée. Pour certains produits telles que les fraises et les framboises, c'est la seule méthode applicable.


C'est de plus une méthode très économique puisque le seul coût supplémentaire est l'azote liquide restant à se procurer.

Ce système garantit un produit congelé de qualité, une meilleure présentation, un contrôle des portions et une facilité accrue de pouvoir servir/ préparer.


Technologies et Equipements

Zumo o jugos

Le secteur des jus

MachinePoint Engineering a acquis une forte expérience en aidant les fabricants à dév [...]
Fruta y verduras

Fruits et Légumes

Depuis plus de 25 ans, MachinePoint Engineering est au service de ses clients dans le [...]
Cremas y concentrados de frutas o verduras

Processing des crèmes et concentrés de fruits et légumes

Les crèmes et concentrés de fruits et légumes sont fabriqués à partir de produits fra [...]
Jam, Squash, jaleas, mermeladas o frutas

Confiture

La production des pâtes de fruits, alliée à une concentration élevée en sucre, est un [...]
Sopa

Soupe

Les soupes pré-préparées sont devenues aujourd'hui des produits populaires. La soupe [...]
Salsa

Les sauces

Il est aujourd'hui possible de créer toutes sortes de sauces grâce à la tranformatio [...]
Cítricos

Agrumes

Notre centre d'ingénierie est situé en l'Espagne, dans le plus grand espace européen [...]
Tomate

Tomate

La tomate est un légume riche en glucides, en minéraux et en antioxydants comme le ly [...]
Potitos niños

Nourriture pour bébés

Les experts en nutrition et santé recommandent vivement la nécéssité de prendre ,dès [...]



Venez nous rencontrer
˂
˃
Contactez-Nous
Head Office - Europe
Parque Tecnológico de Boecillo
Calle Andrés Laguna 9-11
E - 47151 Valladolid
Spain
+34 983 549 900
Voir nos autres bureaux
MachinePoint partout dans le monde