MachinePoint suministra diferentes sistemas de mezcla y homogeneización por lotes y continuos a las industrias de bebidas y agroalimentaria.
Las unidades de mezcla pueden ser utilizadas para la homogeneización de jugos, salsas, cremas, sopas y bebidas.
Podemos describir dos sistemas principales de mezcla:
Mezcla por lotes
La mezcla por lotes es la más recomendada para empresas que necesitan realizar mucha transformación de productos; o donde los productos a mezclar provienen de envases pequeños o son sustancias secas.
Al utilizar una unidad de mezcla por lotes, los ingredientes se añaden a una altura de trabajo conveniente. Los tanques de mezcla utilizados se cargan y descargan utilizando válvulas de prueba de mezcla; por lo que es posible cargar, descargar y limpiar varios tanques de mezcla al mismo tiempo.
La mezcla por lotes es muy popular para la elaboración de jugos, salsas, etc. En tales industrias puede ser necesario producir una gran cantidad de recetas diferentes.
Si se necesitan añadir cantidades muy pequeñas de microcomponentes como vitaminas o calcio, se hace manualmente para líneas pequeñas; y para líneas automatizadas implementamos un sistema de inyección que añade líquidos o sólidos a la mezcla sin pérdida de producto.
Mezcla continua
Las bebidas gaseosas se elaboran mezclando jarabe o sabores con agua y azúcar. La mezcla de los ingredientes para la producción de bebidas se realiza directamente en línea.
MachinePoint suministra sistemas de mezcla continua para la producción de bebidas y también para la producción de jarabe y concentrados.
Los medidores de flujo de alta precisión miden constantemente los flujos de los componentes y los comparan con las especificaciones de la receta.
Para las bebidas gaseosas, las unidades de mezcla continua cuentan con diversos equipos de desaireación integrados.
Guía para seleccionar el sistema de mezcla perfecto para tu línea de producción
La importancia radica en su capacidad para mantener una mezcla homogénea y constante durante todo el proceso, garantizando la calidad del producto final y aumentando la eficiencia del proceso de producción.
Sí, los sistemas de mezcla continua permiten controlar con precisión la dosificación de ingredientes gracias a su capacidad para ajustar automáticamente las proporciones de los ingredientes según las especificaciones establecidas.
Las ventajas de los sistemas de mezcla por lotes incluyen su flexibilidad para producir diferentes formulaciones y su adecuación para pasos específicos en el proceso de producción. Sin embargo, estas ventajas pueden contrarrestarse con su menor eficiencia en tiempo y energía, así como la posibilidad de variabilidad entre lotes en la calidad del producto final.
Son preferibles debido a su capacidad para mantener una mezcla homogénea y constante sin interrupciones, lo que resulta en una mayor eficiencia y calidad del producto final. Además, pueden ser más adecuados para aplicaciones de producción a gran escala.
Al elegir maquinaria usada de mezcla continua para tu línea de producción, considera cuidadosamente tus necesidades específicas, como la capacidad requerida y los tipos de productos a mezclar. Asegúrate de seleccionar equipos en buen estado de funcionamiento, revisando su historial de mantenimiento y el estado general. Trabajar con un proveedor confiable como MachinePOint puede proporcionarte asesoramiento experto y garantías sólidas para tu inversión.
