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Due evaporatori Manzini Titano SR14
Con torre di raffreddamento completa e pompe per vuoto
Quantità di pomodori lavorati in 24 ore: 360 toni
Quantità di succo di pomodoro lavorato al 5% di succo di pomodoro solido: 14.000 kg/h
Quantità di concentrato di pomodoro lavorato al 30% di solidi: 2330 kg/h
Quantità di acqua evaporata: 11670 kg/h
Fabbisogno di vapore: 6500 kg/h