Salas de jarabe usadas

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El comienzo de muchas bebidas se encuentra en la sala de jarabes. La receta del jarabe ha de estar bien diseñada, además de que el control durante la elaboración manual, semiautomática o automática también ha de estar vigilado cuidadosamente. Los componentes básicos para crear bebidas pueden ser polvo, líquido o concentrado. Para crear variaciones únicas del jarabe se requiere de un buen proceso de disolución, mezcla, calentamiento y filtración. Se utiliza para bebidas gaseosas, zumos, tés helados o bebidas alcohólicas.