MANZINI SR14
GEMINA Crusher + Heater
LANGSENKAMP 150
CASTIGLIONI L 250 LN DV
LODIGE FKM 2000
ROSSI & CATELLI SPU/2T
BALENKO Discret 46
PILTZ FB300 Sachet Filler
Rif.: 300041535
Marca: ROSSI & CATELLI
Anno: 1982
Altri Dati:
Evaporatore CTF Pomodoro in pasta
Incluso:
1. Evaporatore ROSSI&CATELLI modello ADEO T 90, anno 1982
Per la concentrazione sottovuoto di prodotti ad alto spessore/consistenza
Con tre effetti in serie con circolazione del flusso di forza verso il basso del prodotto in tutti gli effetti
- Il 1° stadio funziona in 5 brix con un vuoto di velocità
- 2° stadio lavora in 15 brix
- 3° stadio produce il prodotto finale in 36-38 brix
Prodotto finale: 36-38 brix
Caratteristiche tecniche:
Pomodoro CB3
Quantità giornaliera di prodotto grezzo lavorato (24 ore) [t/giorno] 930
Alimentazione succo [t/h] 37,4
Temperatura di alimentazione del succo [°C] 65
Succo di frutta in entrata solidi [brix] 5
Quantità di pasta scaricata [t/h] 6.4
Solidi del prodotto in uscita [brix] 29
Acqua evaporata [t/h] 31
Temperatura massima nel 1° effetto [°C] 82±2
Caldaia a vapore a 10 bar [kg/h] 12000
Portata d'acqua del condensatore [m3/h] 790
Calore da dissipare dalle torri [kcal/h] 8.540.000
Potenza elettrica installata [kW] 447
Aria compressa a 6 bar [Nm3/h] 5
Acqua depurata [m3/h] 25
Dimensioni d'ingombro lxwxh [m] 8,6 x 18,2 x 13,7
2. 3. Area di ricezione, anno 2007
L'apparecchiatura è ancora installata, ma fuori uso, disponibile immediatamente!