ZAMBONI Matassy MT/OTTO/600
Sonstige Verarbeitungsmaschinen
FIAMMA / HAAS HACRONA
Sonstige Verarbeitungsmaschinen
Ref.: 300042975
Marke: ROSSI & CATELLI
Jahr: 2007
Weitere Spezifikationen:
KOMPLETTE ANLAGE ZUR VERARBEITUNG UND ASEPTISCHEN ABFÜLLUNG VON NATÜRLICHEN UND KONZENTRIERTEN FRUCHTPÜREES UND TOMATENPÜREE
Produziert von Rossie und Catteli S.P.A, Parma, Italien.
Kapazität bis zu 20 t/h frischer Früchte
Kann Kern- und Steinobst (Pfirsiche, Aprikosen, Äpfel, Birnen, Pflaumen, Karotten, Erdbeeren, Kirschen) und Tomaten verarbeiten
Das Endprodukt kann einfach stark oder konzentriert bis zu 48% Brix sein
ABSCHNITT A - EXTRAKTION
1. ENTSTEINUNGS- UND ENTSCHALUNGSSEKTION
2. KALTEXTRAKTION, DEAKTIVIERUNG UND HEISSVEREDELUNG
3. PÜREE-EXTRAKTION
ABSCHNITT B - KONZENTRATION
Verdampfer Modell VENUS T400 DE CB- zwei Effekte
ABSCHNITT C - STERILISATION
Sterilisator OLIMPIC TC-XX/AS (110/120gr. C Haltezeit 4 Sek.)
SEKTION D - ASEPTISCHER FÜLLER
Aseptischer Füller Typ MACROPAK TM2000/3 (Jahr 2006) für die Produktverpackung in 220 oder 1500 l Sterilbeuteln
Dreikopffüller für die aseptische Abfüllung von flüssigen, halbflüssigen, hochviskosen oder gewürfelten Produkten; die Maschine wird mit vier Fässern und den entsprechenden vorsterilisierten Beuteln beschickt, die bereits auf der Palette platziert sind.
Im Falle von 1500 l Säcken wird ein einziger Behälter auf der Palette stehen.
Die Maschine ist mit einem ausgeklügelten Steuerungssystem zur Überwachung des Abfüllvorgangs ausgestattet.
Über Temperatursensoren gesteuerte Dampfbarrieren schützen alle beweglichen Teile im aseptischen Bereich.
Die Anlage ist noch installiert.