Pastorizzatore: MÖSTL del 2018 usata

Scheda Tecnica: MÖSTL Usato

Rif.: 300043836

Marca: MÖSTL

Anno: 2018

Altri Dati:

Pastorizzatore di succo Möstl, anno 2018

- Capacità: 4.000 l/h ~ 5.280 kg/h concentrati di bevande 5 - 65 °Bx
- Dimensione delle particelle max. 1 x 1 mm

Dati di viscosità: Grundstoff OSK 65º Brix
20ºC: 1311 kg/m3, visc100 457cP, visc1000 231cP
50ºC: 1295 kg/m3, visc100 119cP, visc1000 74cP
90ºC: 1265 kg/m3, visc100 43cP, visc1000 35cP

Descrizione del processo: preriscaldamento, opzione disaerazione e omogeneizzazione, riscaldamento, raffreddamento e riempimento in un serbatoio sterile.
Grundstoff 65Bx - temperatura di ingresso: 15-50ºC
Temperatura di pastorizzazione: 95-120ºC
Tempo di mantenimento: 30 e 60 secondi.
Temperatura di uscita: 15-25ºC

Consumo di vapore: 100 kg/h durante la produzione circa, vapore con 2-3 bar (pressione controllata)
Consumo di acqua: 1-15 m3/h con 10ºC (durante la produzione) a 3-5 bar
Consumo di glicole: 1-12 m3/h con 0ºC (durante la produzione) a 2-3 bar

Serbatoio di equilibrio, vol. 200l, con sfera CIP e trasmettitore di livello
Pompa del prodotto, convertitore di frequenza, trasmettitore di flusso di massa
Pompa CIP con pompa centrifuga (8000 l/h, 4,5 bar al CIP), motore 7,5kW
Scambiatore di calore a piastre, con sezione di recupero del calore, sezione di riscaldamento e tubo di mantenimento, e sezione di raffreddamento (acqua & glicole)
Scambiatore di calore supplementare, con sezione di raffreddamento.
Unità di acqua calda (refrigeratore), set di valvole e raccordi, quadro elettrico.