ROSSI & CATELLI SPU/2T de 1993 Capacité: 10 t/h d'occasion à vendre

Installation complète pour le traitement et le remplissage aseptique de purées de fruits naturelles et concentréees et de purée de tomates, année 2007 Produit par Rossi et Catelli S.P.A, Parme, Italie. Capacité jusqu'à 20 t/h de fruits frais Peut traiter des fruits à pépins et à noyau (pêches, abricots, pommes, poires, prunes, carottes, fraises, cerises) et des tomates. Le produit final peut être simple ou concentré jusqu'à 48% Brix. SECTION A - EXTRACTION 1. SECTION D'ÉPIERRAGE ET DE DÉPULPAGE 2. EXTRACION À FROID, DÉSACTIVATION ET RAFFINAGE À CHAUD 3. EXTRACTION DE LA PURÉE SECTION B - CONCENTRATION Évaporateur modèle VENUS T400 DE CB- deux effets SECTION C - STÉRILISATION Stérilisateur OLIMPIC TC-XX/AS (110/120gr. C temps de maintien 4 sec.) SECTION D - REMPLISSEUSE ASEPTIQUE Remplisseuse aseptique modèle type MACROPAK TM2000/3 (année 2006) pour le conditionnement des produits dans des sacs stériles de 220 ou 1500 l. Remplisseuse à trois têtes pour le remplissage aseptique de produits liquides, semi-liquides, à haute viscosité ou en dés ; la machine est alimentée par quatre tambours et les sacs relatifs pré-stérilisés déjà placés sur la palette. Dans le cas de sacs de 1500 l, il y aura un seul bac sur la palette. La machine est équipée d'un système de contrôle sophistiqué pour la surveillance du processus de remplissage. Des barrières de vapeur contrôlées par des capteurs de température protègent toutes les parties mobiles de la zone aseptique. L'installation est toujours en place.

Installation de stérilisation UHT ROSSI&CATELLI avec injection directe de vapeur Capacité : 15.000 l/h Homogénéisateur GEA Niro Soavi Ariete NS 5132H inclus, année 2013 Température maximale de stérilisation : 160 ºC Température d'homogénéisation opérationnelle : 90 ºC Pression : 250 Bars Température d'entrée du produit : 10 à 40 degrés Température de sortie du produit : 110 à 150 degrés Temps de maintien : actuellement ¾ de seconde mais peut être modifié Pression de l'homogénéisateur (combien d'étages). 2 étages jusqu'à 300 bars Besoins électriques : 200 KW Besoins en vapeur : Vapeur saturée à au moins 10 bar Machine installée mais pas en production

Remplisseuse aseptique pour bag in Box Rossi & Catelli Minipak, année 1995 - Produits : Lait, crème ; jus, tomate - Formats emballés : bag-in-box jusqu'à 20 kg avec goulot - Stérilisation du goulot à la vapeur et au peroxyde d'hydrogène - Vitesse : 300 pièces/heure avec un sac de 10 kg - Débitmètre massique La machine a été complètement rénovée en 2019 par une ancienne équipe de Rossi et Catelli, qui a installé le nouveau PLC avec contrôle par écran. La machine est toujours installée mais plus en production

Évaporateur de concentré de tomates CTF Il est composé de : 1. Évaporateur ROSSI&CATELLI modèle ADEO T 90, année 1982 Pour la concentration sous vide de produits à haute épaisseur/consistance. Avec trois effets en série avec circulation du produit par flux de force descendant dans tous les effets. - Le premier étage travaille à 5 brix avec un vide rapide. - Le deuxième étage travaille en 15 brix - Le troisième étage produit le produit final à 36-38 brix. Produit final : 36-38 brix Caractéristiques techniques : Tomate CB3 Quantité journalière de produit brut traité (24 heures) [t/jour]: 930 Arrivée du jus [t/h] : 37,4 Température d'entrée du jus [°C] : 65 Matières solides à l'entrée du jus [brix] : 5 Quantité de pâte déchargée [t/h] : 6,4 Solides du produit sortant [brix] : 29 Eau évaporée [t/h] : 31 Température maximale du 1er effet [°C] : 82±2 Vapeur de la chaudière à 10 bar [kg/h] : 12000 Débit d'eau du condenseur [m3/h] 790 Chaleur à dissiper par les tours [kcal/h] : 8 540 000 Puissance électrique installée [kW] : 447 Air comprimé à 6 bar [Nm3/h] : 5 Eau purifiée [m3/h] : 25 Dimensions globales lxlxh [m] : 8,6 x 18,2 x 13,7 2. Zone de réception, année 2007 L'équipement est toujours installé, mais hors d'usage, disponible immédiatement !