ROSSI & CATELLI SPU/2T del 1993 Produzione : 10 t/h usata in vendita

IMPIANTO COMPLETO PER LA LAVORAZIONE E IL RIEMPIMENTO ASETTICO DI PURE DI FRUTTA NATURALE E CONCENTRATE E DI PASSATA DI POMODORO Prodotto da Rossie e Catteli S.P.A, Parma, Italia. Capacità fino a 20 t/h di frutta fresca Può lavorare frutta a semi e a nocciolo (pesche, albicocche, mele, pere, prugne, carote, fragole, ciliegie) e pomodori Il prodotto finale può essere monodose o concentrato fino al 48% Brix SEZIONE A - ESTRAZIONE 1. SEZIONE DESTONAZIONE E DEPOLVERIZZAZIONE 2. ESTRAZIONE A FREDDO, DISATTIVAZIONE E RAFFINAZIONE A CALDO 3. ESTRAZIONE DELLA PUREA SEZIONE B - CONCENTRAZIONE Evaporatore modello VENUS T400 DE CB- due effetti SEZIONE C - STERILIZZAZIONE Sterilizzatore OLIMPIC TC-XX/AS (110/120gr. C tempo di mantenimento 4 sec.) SEZIONE D - RIEMPIMENTO ASETTICO Riempitrice asettica modello MACROPAK TM2000/3 (anno 2006) per il confezionamento del prodotto in sacchi sterili da 220 o 1500 l Riempitrice a tre teste per il riempimento asettico di prodotti liquidi, semiliquidi, ad alta viscosità o cubettati; la macchina viene alimentata con quattro fusti e i relativi sacchi pre-sterilizzati già posizionati sul pallet. Nel caso di sacchi da 1500 l ci sarà un solo bidone sul pallet. La macchina è dotata di un sofisticato sistema di controllo per il monitoraggio del processo di riempimento. Barriere di vapore controllate da sensori di temperatura proteggono tutte le parti mobili la zona asettica. L'impianto è ancora installato.

Impianto di sterilizzazione UHT ROSSI&CATELLI con iniezione diretta di vapore Capacità: 15.000 l/h Incluso omogeneizzatore GEA Niro Soavi Ariete NS 5132H, anno 2013 Temperatura massima di sterilizzazione: 160 ºC Temperatura operativa di omogeneizzazione: 90 ºC Pressione: 250 Bar Macchina installata ma non in produzione

Riempimento asettico per bag in box Prodotti: Latte, Crema; Succhi di frutta, Pomodoro Marchio: Rossi & Catelli Modello: Minipak Anno 1995 - Formati confezionati: bag-in-box fino a 20 kg con premistoppa - Sterilizzazione a vapore e perossido di idrogeno a ghiandola - Velocità: 300 pezzi/ora con sacchetto da 10 kg - Misuratore di portata massica la macchina è stata completamente rinnovata nel 2019 da un ex team Rossi e Catelli, hanno installato il nuovo PLC con controllo tramite schermo macchina installata ma non in produzione

Evaporatore CTF Pomodoro in pasta Incluso: 1. Evaporatore ROSSI&CATELLI modello ADEO T 90, anno 1982 Per la concentrazione sottovuoto di prodotti ad alto spessore/consistenza Con tre effetti in serie con circolazione del flusso di forza verso il basso del prodotto in tutti gli effetti - Il 1° stadio funziona in 5 brix con un vuoto di velocità - 2° stadio lavora in 15 brix - 3° stadio produce il prodotto finale in 36-38 brix Prodotto finale: 36-38 brix Caratteristiche tecniche: Pomodoro CB3 Quantità giornaliera di prodotto grezzo lavorato (24 ore) [t/giorno] 930 Alimentazione succo [t/h] 37,4 Temperatura di alimentazione del succo [°C] 65 Succo di frutta in entrata solidi [brix] 5 Quantità di pasta scaricata [t/h] 6.4 Solidi del prodotto in uscita [brix] 29 Acqua evaporata [t/h] 31 Temperatura massima nel 1° effetto [°C] 82±2 Caldaia a vapore a 10 bar [kg/h] 12000 Portata d'acqua del condensatore [m3/h] 790 Calore da dissipare dalle torri [kcal/h] 8.540.000 Potenza elettrica installata [kW] 447 Aria compressa a 6 bar [Nm3/h] 5 Acqua depurata [m3/h] 25 Dimensioni d'ingombro lxwxh [m] 8,6 x 18,2 x 13,7 2. 3. Area di ricezione, anno 2007 L'apparecchiatura è ancora installata, ma fuori uso, disponibile immediatamente!