Maquinaria para helados: ICE COM VOJTA Ice Cream Equipment de 2016 de segunda mano
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Más información
Ficha Técnica de ICE COM VOJTA Ice Cream Equipment Usada
Ref.: 300046884
Marca: ICE COM
Año: 2016
Otras Especificaciones:
Planta completa de producción de helados.
Fabricante: Ice com HgmbH
Modelo: VOJTA Equipo de helado
Año de construcción: 2016
Horas de funcionamiento: 350 h
Formatos de producto: PALO DE HELADO, CONO DE GOFRE, COPA DE GOFRE, MINI VIENETTA
DESCRIPCIÓN
1) LÍNEA DE EXTRUSIÓN AUTOMÁTICA ARCTIC-ML para producir helado con/sin palitos.
Capacidad (pcs/h) = 4000.
Dimensiones exteriores de la cámara de congelación (LxAxH): ver dibujo en el archivo adjunto.
Tiempo de congelación de los productos: 15 - 40 minutos.
Dimensiones de la bandeja: 151,4 x 180 mm.
Altura del producto (máxima): 150 mm cuando se coloca en los orificios de la bandeja, o 60 mm cuando se coloca en la superficie de la bandeja.
2) CONGELADORES DE ACCIÓN CONTINUA CF400
Congeladores automáticos de acción continua CF400 (2 Juegos), capacidad: 400 l/h.
- El diseño innovador y compacto del congelador facilita enormemente su instalación y funcionamiento
- Los dos niveles frontales evitan la interferencia de las bombas controladas por el operario
- Las tuberías de producto no interfieren en el funcionamiento
- Helado de alta calidad constante
- Mantenimiento sencillo y fácil acceso a todos los componentes
3) EQUIPO PARA LA PREPARACIÓN DE LA MEZCLA PARA LA PRODUCCIÓN DE HELADO "INSTALACIÓN MEZCLADORA HTST-600
- Equipo para la preparación de la mezcla para la producción de helado HTST (ciclo completo)
- Capacidad: 600 litros de mezcla por hora
- Presión de funcionamiento del homogeneizador 200 bar
- Temperatura de pasteurización +85°C / +90°C
- El tiempo de pasteurización en el serpentín es de 40 segundos
- Gran ahorro de energía con una recuperación de energía eficaz de hasta el 72% en comparación con los sistemas de elaboración por lotes.
4) Capacidad de maduración 1200 l - 2 juegos
5) Tanque de maduración 600 l - 4 juegos
6) Compresor de aire KAESER con deshumidificador - 1 juego
7) Generador de agua helada - 1 juego
8) Torre de refrigeración - 1 juego
