Machines à fromage: DIMA Compact 200 de 2012 d'occasion
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Fiche technique: DIMA Compact 200 d'occasion
Ref.: 300046693
Marque: DIMA
Année: 2012
- Productivité: 200 kg/h
- Type De Fromage: Steamed cheese
D'autres caractéristiques:
Filatrice & formatrice continue DIMA Compact 200, année 2012 (rénovée en 2024)
Pour tout type de fromage étiré-pâte filée : mozzarella, provolone, sacamorza, chechil, suluguni.
Découpe du caillé, cuisson-étirage et moulage du fromage
Cadence : jusqu'à 200 kg / heure.
Elle est composée de:
- 3 tambours pour les balles (diamètres 20, 45, 60 mm).
- unité d'alimentation en eau au milieu du tambour (pour les boules de petit diamètre).
- documentation (en anglais et italiien) qui atteste sa conformité aux normes de sécurité européennes.
Entièrement rénovée en 2024 :
- Nouveau câblage
- Téflon mis à jour
- Révision de toutes les pièces mécaniques (réducteurs, variateurs, pompe)
- Remplacement de 2 réducteurs et variateurs sur 4
- Remplacement de tous les joints
- Remplacement de tous les robinets d'eau chaude/froide.
En très bon état et prête à être expédiée.
