Sistemas de enfriamiento usadas

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Un sistema de enfriamiento para lácteos es un equipo de refrigeración especialmente diseñado para procesar leche y productos lácteos. Estos sistemas de refrigeración son utilizados para prevenir la proliferación bacteriana y la descomposición en los productos lácteos. Esto se logra mediante el uso de refrigerantes como el aire frío, el agua fría o la mezcla de ambas. El objetivo del sistema de enfriamiento pretratamiento es reducir la temperatura inicial del líquido a un nivel óptimo para mantener su calidad y sabores originales. Esta tecnología también ayuda a minimizar la cantidad de energía necesaria para procesar los productos lácteos, lo que contribuye a reducir el costo total del procesamiento. Las principales marcas son Gasser y Tetra Pak.