Maquinaria para helados: SIDAM Polo 4 de 1987 de segunda mano
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Ficha Técnica de SIDAM Polo 4 Usada
Ref.: 300035781
Marca: SIDAM
Año: 1987
Otras Especificaciones:
Moldeadora lineal de palitos Máquina de helados SIDAM POLO4, año 1987
Cinco líneas
Los moldes se sumergen en la solución CaSO3 a -45 grados. C.
El enfriamiento de la solución de CaSO3 se realiza en un intercambiador tubular de amoniaco (NH3), que se suministra desde la instalación central de la planta. El intercambiador, la bomba y el depósito de la solución CaSO3 se suministran con la máquina llenadora.
La máquina de velocidad puede alcanzar 100 piezas por minuto.
La máquina incluye las siguientes estaciones:
1. Llenado con llenadora volumétrica
2. Estación de llenado de jarabe en el interior del helado
3. Estación para importar palos
4. Estación donde el helado está recubierto de chocolate. el tanque de chocolate así como la bomba de chocolate se incluyen
5. Estación para exportar el helado en cinta transportadora con bandejas de acero inoxidable
Congelador
Modelo: KF 300
Fabricante: SPM
Año de construcción: 1987
Capacidad: hasta 300 kg / h
Hinchazón (exceso): al menos 80%.
El congelador consta de dos "cilindros", lo que significa que puede producir simultáneamente dos tipos diferentes de helados con una capacidad de hasta 2 x 300 kg/h.
Uno de los cilindros no se ha utilizado durante varios años y requiere reparaciones tanto mecánicas como eléctricas.
La máquina funcionaba originalmente con freón pero fue transformada por Sidam para trabajar con amoníaco. Aunque fue construido para funcionar automáticamente, ahora todos los ajustes (enfriamiento, hinchazón, capacidad) son operados manualmente.
La línea sigue instalada, pero no está en uso.