Especificaciones Técnicas:
Capacidad de producción: 6 Tm/hour
Otras Especificaciones:
Línea de procesado para la producción de puré de tomate y concentrados de frutas - 6000 kg/h
Preparación y producción de zumo
1 elevador vertical con tolva
1 lavadora - seleccionadora: capacidad: 8.000 kg/h
1 molino picador; capacidad 5000-8000 kg/h
1 bomba sinfín con tolva; capacidad 2.4 - 10 m3/h
1 intercambiador de calor; capacidad: 8000 kg/h
1 sección de presionado - turbo; capacidad: 8.000 kg/h
1 cinta transportadora con sinfín
1 tanque intermedio de zumo, abierto; capacidad 600 l
1 bomba centrifuga; capacidad hasta 20 m3/h
Panel eléctrico
Concentración
2 tanques agitadores para zumo; capacidad 5.000 l
1 instalación de evaporación
Evaporadores/Separadores
3 cuerpos evaporadores - para concentrado continuo del producto por medio de vapor fresco o vapores respectivamente
3 separadores de vapor - conectados con los cuerpos evaporadores, equipados con todas las pizas necesarias de conexión, atomizado de limpieza y vidrios de visionado
3 bombas de recirculación del producto - diseñadas especialmente para productos viscosos. Para la recirculación del producto y su conducción a través de los diferentes estadios
2 Bombas de condensación - bombas centrifugas para ejecución sanitaria. Para la extracción de la condensación en los evaporadores
Saturador de vapor - Para la saturación del vapor seco
Condensador mezclador - para la condensación de los vapores residuales. Equipado con las boquillas de rociado necesarias, todas las piezas de conexión necesarias para los vapores, tubería de bajada, agua refrigerante
2 bombas de vacío - para suministrar y mantener el vacío en el sistema
Estructura de acero - para soportar los evaporadores y separadores, fijación de las tuberías, y para facilitar la operación y mantenimiento de la instalación
Panel de control
Paquete de sistemas de control
Control de presión del vapor - válvula con membrana, controlador PL, transmisor de presión, estación de reducción de aire comprimido, filtro de aire comprimido
Refractómetro - para la regulación del contenido seco del concentrado
2 válvulas neumáticas de doble via, indicadores de presión, termómetros, controles de nivel
Sistema de agua sellado - para la operación de las válvulas que están equipadas con mecanismo de sellado
Tuberías y equipamiento completo
Ciclo de refrigerado de agua
- Torre de refrigeración - 1.200.000 kcal
- Bombas de circulación: 2
- Panel eléctrico
Las tuberías y equipamiento para el ciclo de refrigerado no están incluidas ya que son específicas de la planta. Las balsas de hormigón para el reciclado del agua son específicas de la construcción de la planta
Tuberías y equipamiento para la línea (incluido)
Datos técnicos generales de la línea
Capacidad (procesado de tomates): t/24h: 150
Capacidad productiva: 28-30 Brix kg/h: 1.000
Capacidad de evaporado kg/h: 5.000
Estación de limpieza CVIP
Tanque CIP: En acero inoxidable equipado con soportes, tapa y todas las piezas de conexión necesarias
Tuberías/Conexiones/Válvulas: para la conexión entre el tanque, bombas y válvulas. Equipadas con uniones y todas las válvulas manuales necesarias. Todas las partes metálicas en contacto con los líquidos están hechas de acero inoxidable
Bomba centrifuga; completa con motor AC. Capacidad de la bomba: 20.000 l/h
Formato de envasado final: "Bolsa en barril"
La línea se encuentra en excelentes condiciones. Tan solo se usó unos 30 días en total.
Otros Detalles:
Garantía: Sin garantía
Operatividad: No está en funcionamiento. Puede probarse con material
Disponibilidad: Inmediatamente
Clasificación:
Productos: Puré de tomate
Materiales: Bidones
Procesos: Proceso
