Gebrauchte Käseanlagen: DAVARI Fluidy dry A 200 PM Jahr 2010

Datenblatt: Gebrauchte DAVARI Fluidy dry A 200 PM

Ref.: 300044101

Marke: DAVARI

Jahr: 2010

Weitere Spezifikationen:

Trocknungslinie

Marke: Davari Engineering (hergestellt in Italien)

Modell: Fluidy trocken A 200 PM
Jahr: Mai 2010
Produkt: geriebener Käse als Parmisan

Abmessungen des Produkts: 3mm
Temperatur: 20 ºC
Luftfeuchtigkeit: 42%
Fettgehalt des Produkts: 30%
Produktion: 300kg/h

Die heiße, entfeuchtete Luft durchströmt das Produkt und hält es in der Schwebe, während ein Mischer das Produkt in Bewegung hält und es so homogen wie möglich macht.
In der Praxis bedeutet dies, dass das Produkt weniger belastet wird und somit seine organoleptischen Eigenschaften beibehält.
Die Maschine arbeitet mit viel niedrigeren Temperaturen als andere Technologien, was zu einer erheblichen Senkung des Energieverbrauchs und der Betriebskosten führt.
Sie eignet sich für die Verarbeitung eines breiten Spektrums von zerkleinerten, pulverförmigen oder granulierten Lebensmitteln und ist besonders nützlich für die Herstellung von getrocknetem und/oder halbtrockenem geriebenem Käse sowie für die Stabilisierung und Desodorierung von frischem geriebenem Käse
es kann auch für geriebenes und getrocknetes Brot, gewürfeltes und getrocknetes Brot, getrocknete Früchte, getrocknetes Gemüse und getrocknete aromatische Kräuter verwendet werden.
Schließlich wird sie auch im pharmazeutischen Bereich eingesetzt.
Die Wirbelschichttrocknungsanlage besteht aus einer vertikalen Wirbelschichtmaschine mit diskontinuierlichem Chargenbetrieb und einer maximalen Trocknungskapazität von 600 Litern pro Zyklus, was etwa 300 kg Produkt entspricht.

Die Maschine wurde vor kurzem installiert!