Macchinari per formaggi: APV Cheese making line del usata

Scheda Tecnica: APV Cheese making line Usato

Rif.: 300038159

Marca: APV

Altri Dati:

LINEA DI CASEIFICAZIONE

Lavorazione di 40.000-45.000 l di latte crudo al giorno

Diversi anni di produzione dell'attrezzatura

Incluso:

1. Bagni olandesi 3 x 5000 l, 1 x 4000 l con doppia giacca e possibilità di cucinare;
2. Prepress automatico tipo APV con capacità di 10.000 l con quadro elettrico e relative pompe e accessori;
3. Continua la pressa semiautomatica GADAN sincronizzata con la capacità dell'impianto con set completo di diversi stampi da 9 kg;
4. APV Pompa per il trasferimento della miscela di formaggio in pre-produzione, portata adeguata con l'impianto;
5. 5. Vasche per la salatura del formaggio con rastrelliere, capacità di 10 tonnellate e linea automatica per il mantenimento della temperatura e della qualità della salamoia, linea per il lavaggio delle rastrelliere;
6. Duplicatori per diversi tipi di formaggio: 3x750 l e 1x 1500 l;
7. Lavaggio industriale automatico centrale centrale a tripla camera, con capacità di 9 000 l con relativi tubi di sfiato e armatura.

8. 8. Serbatoio di stoccaggio del siero di latte con capacità di 30 000 l;
9. Linea di produzione di siero di latte fresco con due vasche di lavorazione con capacità di 2x5000 l complete di due vasche di adeguata capacità e CIP.
10. Linea di produzione continua di burro ALHBORG 1200 kg/h e silo di burro con capacità di 2500 kg;

L'impianto è stato installato nel 2007 nello stesso periodo in cui è stata effettuata l'intera gestione automatica in azienda. È in ottime condizioni ed è ancora installato in loco. La produzione è stata interrotta nel dicembre 2017.